Τα «Μουσικομαγειρέματα» είναι ένα ψυχαγωγικό Show που φιλοδοξεί να αυξήσει τη «διατροφική ευφυΐα» και να αφυπνίσει τη διατροφική συνείδηση όσων το παρακολουθούν. Το εμπνεύστηκα από την ανάγκη μου να αποδείξω ότι η μαγειρική και η ενασχόληση με τη διατροφή είναι κάτι που όλοι μπορούμε να το κάνουμε διασκεδάζοντας. Με τα «Μουσικομαγειρέματα» προσπαθώ να εμψυχώσω και να υποστηρίξω νέους, μεγάλους και παιδιά και να τους παροτρύνω να υιοθετήσουν μια πιο σωστή διατροφή και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, όχι με σοβαροφάνεια και με βαρύγδουπα λόγια αλλά μ’ έναν ευχάριστο, ψυχαγωγικό τρόπο. Σ’ αυτό το «foodmusic show» όχι απλά μαθαίνουμε, αλλά κάνουμε! Επειδή, στην πραγματικότητα, όλοι ξέρουμε τι είναι υγιεινό και ποιες τροφές είναι καλύτερες από τις άλλες, το κρίσιμο ζήτημα είναι «Τι κάνουμε» για να αξιοποιήσουμε τη γνώση μας αυτή. Σ’ αυτό το θέμα εστιάζω την προσοχή μου προσπαθώντας να βοηθήσω τους καλεσμένους μου να εφαρμόσουν, στην πράξη, αυτά που τόσο καλά ξέρουν. Τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά. Βλέπω ανθρώπους να αλλάζουν αντιλήψεις και συνήθειες κατανοώντας ότι, τελικά, όλα είναι στο μυαλό μας. Κι αυτό με ενθαρρύνει να συνεχίσω.

Αφιέρωσα αρκετά χρόνια στο διάβασμα και στην έρευνα γύρω από την ανθρώπινη φύση, εμβάθυνα στην ψυχολογία του φαγητού, προσπάθησα να κατανοήσω τους μηχανισμούς της πείνας και της όρεξης και να αναλύσω τις «μάχες» που δίνει ο καθένας μας με το μυαλό του σχετικά με τα ζητήματα της διατροφής. Κατέληξα ότι υπάρχουν κάποια συγκεκριμένες παράμετροι που επηρεάζουν τη συμπεριφορά μας απέναντι στο φαγητό και έτσι αποφάσισα να δημιουργήσω κάποια απλά θεωρητικά «εργαλεία» για να βοηθήσω αυτούς που θέλουν, ξέρουν, αλλά δυσκολεύονται να κάνουν το αναγκαίο βήμα προς τη διατροφική τους «απελευθέρωση». Ύστερα δουλεύοντας με εκατοντάδες ανθρώπους, τόσο σε ομαδικό όσο και σε προσωπικό επίπεδο, κατάφερα να σουλουπώσω αυτές τις τεχνικές και να τις κάνω ακόμα πιο αποτελεσματικές. Τέλος, ενθουσιασμένος με τα αποτελέσματα, αποφάσισα να τις μοιραστώ με περισσότερο κόσμο μέσα από ένα ζωντανό μουσικο-μαγειρικό show που εκτός από τους μεγάλους, απευθύνεται εξίσου και στα παιδιά.

Είμαι πολύ χαρούμενος που, μέσα από τις δραστηριότητές μου, μου έχει δοθεί η ευκαιρία να έρθω σε επαφή με τα παιδιά συμβάλλοντας, όσο μπορώ, στη διαμόρφωση μιας διατροφικής παιδείας, γιατί είναι αλήθεια ότι τις καλές ή τις κακές συνήθειες στο φαγητό τις αποκτάς από μικρός και σε συνοδεύουν σ’ όλη σου τη ζωή. Γι’ αυτό η διατροφική παιδεία, που δε διδάσκεται στα σχολεία, είναι επιτακτική ανάγκη στις μέρες μας. Δεν ξέρω ποιος ευθύνεται για τα προβλήματα που βλέπουμε γύρω μας, για τα αυξημένα κρούσματα παιδικής παχυσαρκίας και τις παιδικές «εκδοχές» σοβαρών ασθενειών όπως ο διαβήτης, οι καρδιοπάθειες ή ο καρκίνος. Το σίγουρο, πάντως, είναι ότι οι κακές διατροφικές συνήθειες παίζουν σημαντικότατο ρόλο στην εξάπλωσή τους. Οι μεγάλοι δύσκολα αλλάζουν τις κακές συνήθειες ή «ξεμαθαίνουν» όσα έμαθαν μια ολόκληρη ζωή. Για τα παιδιά όμως, υπάρχει ελπίδα. Να μάθουν ό,τι είναι σωστό από την αρχή και να το ακολουθήσουν σε όλη τους τη ζωή. Δε θα πω ποτέ στα παιδιά τι να φάνε και τι να μη φάνε. Σκοπός μου είναι να κατανοήσουν ότι η υγιεινή διατροφή είναι ανάγκη και όχι αγγαρεία και, μεγαλώνοντας, να ψαχτούν, να ενδιαφερθούν και να αποκτήσουν τον απόλυτο έλεγχο της διατροφής τους. Και υπηρετώ τον σκοπό μου αυτόν, με κύριο μέσο την ψυχαγωγία.

Η ψυχαγωγία είναι από τα πιο σημαντικά και απαραίτητα συστατικά μιας πετυχημένης εκπαιδευτικής διαδικασίας. Αν δε διασκεδάζεις, δε μαθαίνεις. Δυστυχώς αυτό το ξεχνάμε καθώς μεγαλώνουμε. Στο σχολείο, όλοι καλοί μαθητές είμαστε στα μαθήματα που μας άρεσαν. Γι’ αυτό στα «Μουσικομαγειρέματα» προσπάθησα να συνδυάσω, να «παντρέψω» αν προτιμάτε, τη διατροφική εκπαίδευση με ένα ψυχαγωγικό πρόγραμμα που δημιουργεί τις κατάλληλες μαθησιακές συνθήκες για τα παιδιά. Με τραγούδι, μουσική, χιούμορ, κέφι, παιχνίδια, βιωματικές διαδικασίες, γνωριμία με υλικά και τρόφιμα, συμμετοχή σε πρακτική μαγειρική και πολλά παιχνίδια, κουίζ και δράσεις, τα παιδιά αποτυπώνουν καινούργιες γνώσεις, με τη μορφή ευχάριστων εμπειριών, που θα τους ακολουθούν για μια ολόκληρη ζωή. Πιστέψτε με: Στο «Foodmusic Show” τα παιδιά μαθαίνουν γιατί περνάνε καλά! Και βέβαια δοκιμάζουν νέες υγιεινές γεύσεις συνδέοντάς τες, υποσυνείδητα, με μία ευχάριστη και χαρούμενη διαδικασία.

Όλοι ξέρουμε ότι τα παιδιά, μεγαλώνουν συνδέοντας όλες τις όμορφες στιγμές – γιορτές, πάρτι, γενέθλια, Χριστούγεννα – με πολλά ανθυγιεινά φαγητά, γλυκά, σοκολάτες και άλλα τέτοια. Με τα «Μουσικομαγειρέματα» προσπαθώ να θεμελιώσω νέες εικόνες στο μυαλό των παιδιών, ώστε να μάθουν να συνδέουν το νόστιμο και το υγιεινό με τη χαρά, το χαμόγελο, την καλή διάθεση και τη μουσική. Κι έτσι στο μέλλον, όποτε θέλουν να νιώσουν όμορφα να μη αποζητούν, σώνει και καλά, γλυκά ή ανθυγιεινά φαγητά.

Μέχρι τώρα έχω δει εκπληκτικά αποτελέσματα. Τα παιδιά δεν ακούν πάντα ό,τι λέμε, αλλά βλέπουν και καταγράφουν με ακρίβεια όλα όσα κάνουμε. Όταν είμαι με παιδιά ξέρω ότι με παρακολουθούν περίπου σαν… ίνδαλμα. Γι’ αυτό είμαι πολύ προσεκτικός με τις πράξεις μου επειδή ξέρω ότι πολλά ζευγάρια μάτια είναι καρφωμένα πάνω μου. Οι συνήθειες μου μπορεί να γίνουν εύκολα και δικές τους. Νιώθω την ευθύνη και για αυτό παλεύω, μέρα με την μέρα, να γίνω καλύτερος. Ενθουσιάζομαι και χαίρομαι αφάνταστα όταν βλέπω ένα παιδάκι να απολαμβάνει ένα σκέτο καρότο και να ακολουθεί το παράδειγμά μου. Είναι απίστευτο πόσο εύκολα αποδέχονται τα παιδιά τις υγιεινές γεύσεις. Τρώω ένα αγγουράκι ή ένα καρότο, τους προφέρω να δοκιμάσουν και κάνουν σαν τρελά, λες και δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ στο παρελθόν…! Αυτή είναι η μαγεία αυτού του προγράμματος. Ακόμα και τα πιο «δύσκολα» παιδιά δοκιμάζουν, τρώνε κι απολαμβάνουν τα πράγματα που ετοιμάζουμε μαζί: Φρούτα λαχανικά, χυμούς, θρεπτικά σνακ, νόστιμες συνταγές και άλλες υγιεινές «λιχουδιές».

Έχω παρουσιάσει τα «Μουσικομαγειρέματα» σε κατασκηνώσεις, σχολεία, παιδικές εκδηλώσεις, φεστιβάλ, τηλεοπτικές εκπομπές, δημόσιες εκδηλώσεις και πάντα τα αποτελέσματα είναι περισσότερο από ενθαρρυντικά. Τα παιδιά ανταποκρίνονται κι αυτό μου δίνει ελπίδα και δύναμη να συνεχίσω να μαθαίνω και να γίνομαι καλύτερος, ώστε να μπορώ να προσφέρω περισσότερα εκπληρώνοντας το σκοπό της ζωής μου, που δεν είναι άλλος από την αφύπνιση της διατροφικής ευφυΐας των συνανθρώπων μου.

Ευτύχης Μπλέτσας
www.bletsas.gr