Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Για τους περισσότερους από μας, πριν ακόμα περάσουν 12 ώρες από ένα καλό γεύμα, το σώμα μας χρειάζεται μια καλή ανατροφοδότηση. Επίσης οι στατιστικές δείχνουν ότι το 50% από μας δεν τρώμε καλό πρωινό. «Είμαστε πολυάσχολοι.» « Δεν μας αρέσει το πρωινό.» «Δεν πεινάμε.» « Προσπαθούμε να χάσουμε βάρος.» Συγγνώμη αν σας το χαλάω, αλλά κανένας από αυτούς τους λόγους δεν ισχύει!

Δεν μου αρέσει να χωρίζω τα τρόφιμα σε καλά και κακά. Πιστεύω πως δεν έχει νόημα να πούμε στα παιδιά τι να μην φάνε. Ο εγκέφαλος δεν καταλαβαίνει το «μην» και η προτροπή να «μην» φάει κάτι συνήθως προκαλεί το αντίθετο αποτέλεσμα. Είναι καλύτερα να λέμε τι να τρώνε και παράλληλα να λέμε ότι κάποια [...]

Τα «Μουσικομαγειρέματα» είναι ένα ψυχαγωγικό Show που φιλοδοξεί να αυξήσει τη «διατροφική ευφυΐα» και να αφυπνίσει τη διατροφική συνείδηση όσων το παρακολουθούν. Το εμπνεύστηκα από την ανάγκη μου να αποδείξω ότι η μαγειρική και η ενασχόληση με τη διατροφή είναι κάτι που όλοι μπορούμε να το κάνουμε διασκεδάζοντας. Με τα «Μουσικομαγειρέματα» προσπαθώ να εμψυχώσω και να υποστηρίξω νέους, μεγάλους και παιδιά και να τους παροτρύνω να υιοθετήσουν μια πιο σωστή διατροφή και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, όχι με σοβαροφάνεια και με βαρύγδουπα λόγια αλλά μ’ έναν ευχάριστο, ψυχαγωγικό τρόπο. Σ’ αυτό το «foodmusic show» όχι απλά μαθαίνουμε, αλλά κάνουμε! Επειδή, στην πραγματικότητα, όλοι ξέρουμε τι είναι υγιεινό και ποιες τροφές είναι καλύτερες από τις άλλες, το κρίσιμο ζήτημα είναι «Τι κάνουμε» για να αξιοποιήσουμε τη γνώση μας αυτή. Σ’ αυτό το θέμα εστιάζω την προσοχή μου προσπαθώντας να βοηθήσω τους καλεσμένους μου να εφαρμόσουν, στην πράξη, αυτά που τόσο καλά ξέρουν. Τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά. Βλέπω ανθρώπους να αλλάζουν αντιλήψεις και συνήθειες κατανοώντας ότι, τελικά, όλα είναι στο μυαλό μας. Κι αυτό με ενθαρρύνει να συνεχίσω.

Τα ψώνια μαζί με τα παιδιά μπορεί να αποτελέσουν μία δύσκολη και επίπονη διαδικασία που πολλές φορές προκαλεί τριβές στις σχέσεις με τα παιδιά. Αν όμως είστε προετοιμασμένοι και έχετε σταθερή στρατηγική, τα ψώνια μπορεί να αποτελέσουν μία εξαιρετική ευκαιρία για να αυξηθεί η διατροφική ευφυΐα των παιδιών και να εκπαιδευτούν ως συνειδητοποιημένοι καταναλωτές, κάτι που θα τα βοηθήσει ιδιαίτερα όταν στο μέλλον αρχίσουν να ψωνίζουν μόνα τους. Υπάρχουν μία σειρά μικρών συμβουλών που όταν εφαρμοστούν με υπομονή έχουν τη δύναμη να επιφέρουν τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Τα ψώνια είναι μία εξαιρετική ευκαιρία για να μάθουν τα παιδιά ότι μπορούν να πηγαίνουν σε ένα κατάστημα χωρίς να υποκύπτουν σε κάθε διαθέσιμο πειρασμό. Στο σούπερ μάρκετ το παιδί μαθαίνει πώς να φέρεται παρατηρώντας τους γονείς. Ακολουθείστε τις παρακάτω συμβουλές και δώστε στα παιδιά σας το καλό παράδειγμα του συνειδητοποιημένου καταναλωτή.

Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να αγαπήσουν τα παιδιά το σπιτικό φαγητό και την υγιεινή διατροφή είναι να συμμετέχουν στη διαδικασία της μαγειρικής. Η μαγειρική για ένα παιδί αποτελεί μία δημιουργική διαδικασία που επιτρέπει την παράλληλη ενεργοποίηση όλων των αισθήσεων. Όταν τα παιδιά μπαίνουν στην κουζίνα και μαθαίνουν από μικρά πως παρασκευάζονται αυτά που τρώνε, αποκτούν σωστές διατροφικές συνήθειες και υψηλό δείκτη Διατροφικής Ευφυΐας.

Είτε αναζητάς την καλύτερη επιλογή για ένα υγιεινό και οικονομικό γεύμα στο γραφείο, είτε είσαι μαμά και αναρωτιέσαι τι μπορείς να δώσεις στο παιδί σου να πάρει μαζί του στο σχολείο, το θέμα «σνακ» είναι σίγουρο πως σε απασχολεί. Η παρακάτω λίστα περιέχει 10 από τις καλύτερες επιλογές για σνακ λαμβάνοντας υπόψη τους παράγοντες κόστος, υγεία και θρεπτική αξία. Τυπώστε αυτήν τη σελίδα και μαζί με τα παιδιά επιλέξτε αυτά που σας ταιριάζουν περισσότερο.

Τίποτα δε συγκρίνεται με ένα φρέσκο χυμό! Από μία απλή προτοκάλαδίτσα μέχρι ένα Power energy smoothie, οι φρέσκοι χυμοί μπορούν να αποτελέσουν καλύψουν κάθε είδους διατροφική μας ανάγκη. Δροσιστική ανάσα, γρήγορο σνακ, τονωτική «ένεση»  πλήρες γεύμα! Ένας χυμός μπορεί να είναι τα πάντα!  Φυσικά, μπορείς να αγοράσεις και έτοιμο στυμμένο χυμό, αλλά είναι πολύ πιο [...]

«Οι άλλοι ζουν για να τρώνε, εγώ τρώω για να ζω» είπε ο Σωκράτης ιεραρχώντας, ως πιο σημαντική, την πρωταρχική ανάγκη της τροφής από τη γευστική απόλαυση. Σοφή η άποψη του φιλοσόφου. Αναρωτιέμαι, ωστόσο, αν υπάρχει τρόπος να υπηρετούμε αυτή την ανάγκη χωρίς να στερούμαστε την απόλαυση. Μπορούμε, άραγε, να τρώμε σωστά για να ζούμε καλά, απολαμβάνοντας την κάθε μπουκιά που τρώμε; Νομίζω ναι, μπορούμε! Αρκεί το φαγητό μας να είναι ταυτόχρονα θρεπτικό, υγιεινό και νόστιμο.

«Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα»… Η έκφραση αυτή δεν είναι ένα απλό παιχνίδι με ομοιοκαταληξίες, ούτε διατυπώθηκε στην τύχη. Αποκαλύπτει την εμπειρία γενεών και συμπυκνώνει τη σοφία τους σε μια αράδα με απλά λόγια που δυστυχώς αν και τα μαθαίνουμε μικροί συνήθως δεν τα εφαρμόζουμε μεγάλοι… «Άλλο να το λες κι [...]

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η παιδική παχυσαρκία αποτελεί, πλέον, μια απειλητική μάστιγα για την υγεία του λεγόμενου «πολιτισμένο» κόσμο. Οι προβλέψεις δυστυχώς επιμένουν ότι η γενιά μου, αλλά και οι επόμενες, θα έχουν μικρότερο μέσο όρο ζωής και θα ζήσουν πιο «άρρωστα» από ότι η αμέσως προηγούμενη γενιά. Η απειλή είναι υπαρκτή και το μέγεθος [...]

Η διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν τη διάθεση και την υγεία μας. Ενσωματώνοντας στην καθημερινότητά μας έναν ισορροπημένο και υγιεινό τρόπο διατροφής, νιώθουμε καλά, διατηρούμε το σωστό σωματικό βάρος και μειώνουμε τον κίνδυνο ασθενειών. Όσον αφορά το τι τρώμε, αρκεί να θυμόμαστε 3 λέξεις: Ποικιλία, ισορροπία και μέτρο. Σωστή διατροφή όμως [...]

Το θέμα της ανατροφής των παιδιών απασχολεί πολλούς γονείς. Κάνουμε τις σωστές επιλογές για τα παιδιά μας; Πολλές φορές η καθημερινότητα μας οδηγεί σε επιλογές και συμπεριφορές που δεν ξέρουμε αν είναι πράγματι οι καλύτερες που θα μπορούσαμε να έχουμε κάνει. Αν γνωρίζαμε τι πραγματικά επιθυμούν τα ίδια τα παιδιά, τι τους αρέσει και τι τα κάνει χαρούμενα ίσως να έκανε τα πράγματα λίγο πιο εύκολα.