Αυτή είναι συνταγή της Προ-προ-Γιαγιάς! Τα αγαπημένα μας νηστίσιμα γεμιστά με πλιγούρι. Εκείνη την εποχή το σιτάρι ήταν η βάση της διατροφής στην Ελλάδα και δεν είχαν πολλές εναλακτικές. Αυτή είναι μία θρεπτική, υγιεινή και νόστιμη συνταγή που μας έδωσε η Γιαγιά και που αξίζει να δοκιμάσετε και εσείς. Καλή όρεξη!

Μία καλή ιδέα για πρωινό είναι να φτιάξεις το δικό σου μιξ δημητριακών. Μπορείς να πάρεις μερικά σκέτα δημητριακά όπως κορν φλεικς χωρίς ζάχαρη, βρώμη ή δημητριακά ολικής άλεσης και να βάλεις μέσα ότι θες. Μπορείς να προσθέσεις ξηρούς καρπούς για παράδειγμα, μερικά αμύγδαλα, μερικά φουντούκια και μερικά καρύδια. Οι ξηροί καρποί έχουν καλά λιπαρά που κάνουν καλό στον εγκέφαλο αλλ΄απρέπει να τους καταναλώνουμε με μέτρο. 2 Καρύδια, 3 φουντούκια και 3 αμύγδαλα είναι αρκετά! Στο μιξ δημητριακών μπορείς επίσης να προσθέσεις και μερικά αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, σύκα, βερίκοκα ή και χουρμάδες. Το καλύτερο όμως είναι να βάλεις φρέσκα φρούτα!… Ότι και αν φτιάξεις, φρόντισε να είναι κάτι που σου αρέσει! Ορίστε μερικές ιδέες.

Ένα απλό και δυναμωτικό smoothie, ιδανικό για πρωινό. Τα smoothies είναι πλούσια, θρεπτικά ροφήματα που μπορούν να αποτελέσουν ιδανική λύση για γρήγορο γεύμα ή ξεχωριστό κέρασμα. Είναι ότι πρέπει για ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό. 2 μπανάνες 1 γιαούρτι 200γρ. αγελάδος 2% 10 φουντούκια 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα αγελάδας ή σόγιας 1 κουταλάκι μέλι 1/4 κουταλάκι [...]

1 πακέτο μικρά καμπιλωτά μακαρόνια με τρύπα 1 ματσάκι φράσκια ρόκα 2 μέτριες ντομάτες 1/2 κονσέρβα βρασμένο καλαμπόκι 1 κονσέρβα τόνο σε νερό αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Βράζεις τα μακαρόνια σε αλατισμενο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Τα στραγγίζεις τα βάζεις σε ένα μπολ. Στραγγίζεις και ξεπλένεις τον τόνο και και τον ρίχνεις μέσα [...]

1 μπολ άσπρο λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 μπολ κόκκινο λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες ½ πιπεριά κέρατο κομμένο σε ροδέλες ½ κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 1 μεγάλη ντομάτα ½ κουταλάκι αποξηραμένο εστραγκόν ¼ κουταλάκι αλάτι ¼ κουταλάκι πιπέρι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκια ξίδι βαλσάμικο Κόβεις τα λάχανο, [...]

Η πλούσια θρεπτική της αξία σε συνδυασμό με το χαμηλό της κόστος και την ταχύτητα στο μαγείρεμα, ανεβάζουν την φακή πολύ ψηλά στην λίστα των οικονομικών τροφών. Για το λόγο αυτό σε συμφέρει να έχεις πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να την απολαύσεις. Ένας από αυτούς είναι να την κάνεις σαλάτα. ½ κιλό ψιλές φακές 1 [...]

400 γραμ. ζυμαρικά πένες ολικής άλεσης 1 αβοκάντο ώριμο αλλά όχι πολύ μαλακό 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκληρές ντομάτες 3 κουταλιές ελαιόλαδο 50 γραμ. ωμά φουντούκια 1 κουταλιά αποξηραμένο εστραγκόν 1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο λιγοστό κύμινο (1/3 κουτ. γλυκού) λίγο πιπέρι Βράζεις άφθονο νερό για τα μακαρόνια αλλά πριν τα βάλεις μέσα, ρίχνεις στο νερό [...]

Μία έυκολη ριζοσαλάτα που μπορείς να βάλεις στο ψυγείο για να φας οποιαδήποτε στιγμή θέλεις κάτι γρήγορο, θρεπτικό και νόστιμο. Είναι επίσης ιδανική λύση για να βάλεις σε τάπερ και να πάρεις μαζί σου στο σχολείο ή την δουλειά. 2 Φλιτζ ανάμεικτο μίγμα ακετέργαστου ρυζιού 10 μικρά λευκά Μανιτάρια 50 γρ. καπνιστή γαλοπούλα 1 πορτοκαλί [...]